E’ deflazione nel piatto degli italiani per effetto della crisi che fa crollare i consumi e taglia addirittura i prezzi dei prodotti alimentari che mostrano in generale un andamento negativo (-0,1 per cento) con punte del - 6,5 per cento per i vegetali freschi sul piano congiunturale. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti nel commentare i dati Istat sull’inflazione ad agosto che rispetto a luglio fanno registrare il calo nei prezzi dei prodotti alimentari, in controtendenza all’andamento generale. Diminuzioni congiunturali nel carrello della spesa - segnala la Coldiretti – si registrano anche per la frutta fresca (-2,1 per cento) mentre aumenti molto contenuti fanno segnare il pesce fresco di mare di pescata (+0,6 per cento), la Carne suina (+0,3 per cento), il latte fresco (+0,2 per cento), il burro (+0,7 per cento) e i vini (+0,4 per cento). Il calo dell’inflazione per i prodotti alimentari - osserva la Coldiretti – è dovuto non soltanto alla riduzione delle quantità acquistate, ma anche al diverso modo di fare la spesa degli italiani. Si evidenziano gli effetti di una crisi che ha costretto 7 italiani su dieci a tagliare le spese per l’alimentazione con uno storico calo del 4 per cento negli acquisti di prodotti alimentari da parte delle famiglie nel primo semestre dell’anno. Si riscontra in maniera generalizzata, un calo della spesa superiore a quello dei volumi acquistati, che fa pensare - sostiene la Coldiretti - ad un orientamento delle famiglie verso prodotti in promozione o di prezzo inferiore. A cambiare è quindi purtroppo anche il livello qualitativo degli alimenti acquistati con un aumento della presenza di prodotti low cost che - conclude la Coldiretti - non sempre offrono le stesse garanzie di sicurezza alimentare.
30 Agosto 2013
INFLAZIONE: COLDIRETTI, – 6,5% PREZZI VERDURE, E’ DEFLAZIONE A TAVOLA
