''Con il caldo torrido di fine estate e' gia' praticamente finita la vendemmia delle uve bianche destinate agli spumanti mentre si iniziano addirittura a raccogliere le castagne''. E' quanto emerge da un monitoraggio della Coldiretti che mette in evidenza gli effetti dell'andamento climatico anomalo di settembre, dopo un agosto che si e' classificato al decimo posto tra i piu' caldi degli ultimi duecento anni e che inoltre con il 73 per cento di precipitazioni in meno rispetto alla media si attesta all'ottavo posto tra i mesi piu asciutti dal 1800. ''La vendemmia per le uve bianche destinate agli spumanti si e' praticamente conclusa in un periodo in cui nel passato normalmente iniziava, ma si registra anche -sottolinea la Coldiretti- un inaspettato anticipo per il frutto piu' rappresentativo dell'autunno come le castagne. L'inizio della raccolta ha messo peraltro in evidenza un buon livello qualitativo importante per l'Italia che detiene la leadership produttiva in Europa e si classifica al terzo posto nel mondo dopo Cina e Corea. In Italia - precisa la Coldiretti - sono a castagno il 7,5 per cento dei boschi per un totale di 780mila ettari mentre sono 34.160 le imprese agricole impegnate nella sua raccolta. Ci sono le premesse di una buona produzione per un frutto che e' entrato nella tradizione enogastronomica nazionale con numerosi piatti, dal castagnaccio al Mont Blanc''.
13 Settembre 2011
Caldo: Coldiretti, gia’arrivano le castagne
