Con la crisi arriva la prima pasta in cui l'Italia, i suoi imprenditori e il lavoro degli italiani sono protagonisti dal ''campo allo scaffale''. L'iniziativa e' della Coldiretti, di Coop Italia e di Legacoop Agroalimentare, le piu' grandi organizzazioni dei produttori agricoli e della distribuzione italiana, che hanno scelto il prodotto-simbolo della cucina nazionale per avviare una collaborazione senza precedenti. Sara' presentata domani a Roma nella sede di Coldiretti a palazzo Ruspigliosi e - spiega il direttore di Coldiretti Fvg Angelo Corsetti - ''rappresenta un modello da imitare anche in Fvg per creare filiere agroalimentari dai capi allo scaffale al fine di una distribuzione piu' equa del valore''. Secondo Coldiretti con la pasta tutta italiana ''nasce la prima esperienza di co-imprenditorialita' con un accordo diretto tra consumatori e produttori che garantisce la provenienza e la tracciabilita', accorcia la filiera e assicura una equa distribuzione del valore. Cosi' facendo viene offerto ai consumatori un prodotto di altissima qualita' che valorizza il territorio, il grano e il lavoro degli italiani, a partire dalle aree piu' difficili del paese''. Alla conferenza stampa di domani a Roma parteciperanno il mnistro delle Politiche Agricole Mario Catania, i pesidenti di Coldiretti Sergio Marini, di Coop Italia Vincenzo Tassinari e di Legacoop Agroalimentare Giovanni Luppi. Le caratteristiche qualitative e gastronomiche della pasta tutta italiana saranno presentate dal nutrizionista Giorgio Calabrese e lo chef Massimo Bottura cucinera' la pasta seguendo ricette ispirate ai piatti regionali della tradizione contadina. La presentazione e' coordinata dal giornalista enogastronomico Marco Sabellico.
19 Aprile 2012
ALIMENTARE: COLDIRETTI FVG, BENE ‘PASTA TUTTA ITALIANA’
