''Con un aumento record dell'8 per cento nelle quantita' acquistate e' la verdura pronta per l'uso a far registrare il record nella crescita dei consumi alimentari nel 2010 durante il quale si e' peraltro verificata una riduzione dei prezzi di vendita del 2,7 per cento''. E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ismea in occasione del via libera definitivo della Camera alle norme ''salva freschezza'' relative alla proposta di legge sui prodotti ortofrutticoli di quarta gamma (le cosiddette insalate in busta).
''Le verdure pronte - sottolinea la Coldiretti - per l'uso finiscono nel carrello di quasi un italiano su due per una spesa complessiva che e' stimata pari a oltre 700 milioni di euro all'anno e una quantita' di oltre 90 milioni di chili''.
''E' ora necessario - chiede la Coldiretti - che, come previsto dal provvedimento, il Ministro delle politiche, agricole alimentari e forestali, di concerto con il Ministro della salute e con il Ministro dello sviluppo economico e d'intesa con la Conferenza Stato-Regioni, definisca con decreto i requisiti e le modalita' di commercializzazione di questi prodotti fra cui 'le informazioni che devono essere riportate sulle confezioni a tutela del consumatore' come quella determinante che riguarda l'origine del prodotto commercializzato''.