Il caldo e la siccita' hanno gia' tagliato i raccolti con cali della produzioni che a livello nazionale vanno dal -20% per il pomodoro al 30 per il mais fino al 40% per la soia, ma forti riduzioni sono previste per la barbabietola da zucchero con quasi il dimezzamento della produzione nelle regioni del Nord e per il girasole (-20%). E' quanto emerge da un monitoraggio della Coldiretti nel sottolineare che l'arrivo del nuovo anticiclone 'Nerone' rischia di dare il colpo di grazia alle coltivazioni e ci sono le condizioni per avviare le procedure per la dichiarazione di stato di calamita' naturale nelle zone colpite dalla siccita' che ha gia' provocato perdite superiori a mezzo miliardo di euro all'agricoltura italiana.
A essere colpiti - sottolinea Coldiretti - sono prodotti simbolo del Made in Italy come il pomodoro e mais e soia che sono alla base dell'alimentazione degli animali allevati per produrre i prestigiosi formaggi e prosciutti a denominazione di origine, ma anche il vino con una vendemmia prevista di qualita' ma contenuta. In pericolo ci sono anche i pascoli perche' mancano i foraggi e l'acqua con mandrie e greggi che si preparano a lasciare gli alpeggi del Piemonte con oltre un mese d'anticipo mentre in molti casi e' stato necessario intervenire con le autobotti per abbeverare gli animali. Ma oltre alla mancanza dell'acqua gli effetti del caldo si fanno sentire anche sulla produzione di latte. Le mucche hanno prodotto in media dal 10 al 20 per cento di latte in meno con punte che arrivano anche al 50 per cento nei giorni piu' roventi. Per le mucche - sottolinea Coldiretti - il clima ideale e' fra i 22 e i 24 gradi, oltre questo limite gli animali mangiano poco, bevono molto e producono meno latte. Ma l'afa e le temperature - continua la Coldiretti - hanno tolto l'appetito anche ai maiali che stanno consumando fino al 40 per cento in meno della consueta razione giornaliera di 3,5 chili di mangime e con un conseguente, sostanziale calo dell'accrescimento. Il caldo ha pesanti effetti anche sulle galline, che producono meno uova, e sulle api che non riescono a prendere il polline e il nettare mettendo a rischio la produzione di miele.