Le prime uve ad essere vendemmiate in provincia di Caserta sono quelle destinate alla vinificazione per le basi da spumantizzare della zona di Aversa con il vino Asprinio.
Di seguito inizierà la vendemmia delle uve da destinare alle DOC Falerno del Massico e Galluccio e quelle da destinare alla produzione di Casavecchia, Pallagrello Bianco e Nero.
L’annata si è presentata un po’ anomala a causa di una fioritura complessivamente scalare che ha causato non completa uniformità di maturazione delle uve, soprattutto per quelle precoci, mentre per le uve a maturazione tardiva una estate pressoché asciutta seguita ad una primavera alquanto umida hanno favorito un leggero anticipo di maturazione.
La primavera piovosa ha causato in alcune zone danni rilevanti all’uva compensati di converso da una produzione di fiori sicuramente superiore alla media.
Nel complesso quindi si può affermare che se il clima si mantiene stabile come nelle ultime settimane, l’annata produttiva sarà caratterizzata da una leggera flessione nei quantitativi prodotti, ma la qualità sarà decisamente buona.
La pioggia prevista per i prossimi giorni comporterà necessariamente una interruzione nei processi di maturazione che riprenderanno con un ripristino di condizioni meteo serene per almeno una settimana. Ciò potrà avvantaggiare la produzione di quelle uve che al momento manifestano sintomi di sofferenza da siccità.
8 Settembre 2010
Iniziata la campagna vendemmiale 2010 – 2011
