Mercoledi 22 settembre, alle ore 19.30, presso l'ufficio zona della Coldiretti di Caiazzo si è svolto un incontro tra produttori di olio di oliva coordinato dal responsabile di zona Gaetano Canetti e l'agronomo Vincenzo Nisio.
L'argomento portante dell'incontro è stato la difficoltà delle aziende nella commercializzazione dell'olio di oliva, prodotto tipico delle colline caiatine, dovuta alla crisi economica che spinge all'acquisto di oli di dubbia provenienza che si trovano nei supermercati a prezzi bassissimi.
L'idea principale sulla quale si è discusso è stata quella di unire diversi produttori in forma cooperativistica, per creare un unico centro di imbottigliamento ed un unico marchio.
Tale forma si sta gia' sviluppando in altre aree, come in quella di piedimonte matese.
Ulteriori approfondimenti sull’argomento saranno trattati nel prossimo incontro.